Jagdwurst
Jagdwurst
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Jagdwurst mit grober Fleischeinlage und ganzen Senfkörnern
Unsere Jagdwurst stellen wir nach eigener Rezeptur aus einem feinen Grundbrät und einer gröber gewolften Fleischeinlage her. Ganze Senfkörner geben ihr zusätzlich eine leicht würzige Note.
Die Jagdwurst schmeckt klassisch kalt aufs Brot, kann aber auch warm zubereitet werden. Besonders typisch ist das Jägerschnitzel nach DDR-Art: Die Jagdwurst wird dafür in Scheiben geschnitten, paniert und in der Pfanne gebraten.
Zutaten
Schweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, E 450 Diphosphat, Gewürze, Stabilisator
Allergene
Enthält: Senf.
Nährwerte je 100 g
| Brennwert | 1478 kJ / 353 kcal |
| Fett | 31,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 14,0 g |
| Salz | 2,0 g |
Lagerung
Bei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.
Hersteller
Fleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach
