Speckblutwurst

Beschreibung

Unsere Speckblutwurst ist eine klassische Blutwurst im Ring mit einer Einlage aus Schweinespeck. Der Speck gehört hier ganz bewusst dazu: Er gibt der Wurst ihren deftigen Geschmack und sorgt dafür, dass sie schön aromatisch bleibt.

Nach der Herstellung lassen wir die Blutwurst leicht abhängen und räuchern sie. Dadurch bekommt sie ihre angenehme Rauchnote und den typischen Geschmack, den unsere Kunden an ihr schätzen.

Am besten passt sie zu einer einfachen, herzhaften Brotzeit. In Scheiben geschnitten, ein gutes Brot dazu – viel mehr braucht es nicht.