Pfefferbeißer

Beschreibung

Unsere Pfefferbeißer sind eine dünne Rohwurst aus 100 % Schweinefleisch. Gefüllt werden sie in Schafsaitlinge.Für die Würzung verwenden wir unsere eigene Gewürzmischung. Der Pfeffer darf dabei deutlich zu schmecken sein und gibt den Beißern ihren kräftigen Charakter. Anschließend werden sie mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. So bekommen sie ihre typische Rauchnote.

Durch ihre handliche Größe sind die Pfefferbeißer unkompliziert mitzunehmen. Sie passen in den Wanderrucksack genauso wie auf ein ordentliches Brotzeitbrett – einfach anschneiden und genießen.