{"product_id":"schinkenspeck","title":"Schinkenspeck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Schinkenspeck wird aus der Hüfte der Schweinekeule hergestellt, im Schinkenfass gepökelt und anschließend geräuchert. Das zarte Fleisch und die natürliche Fettauflage sorgen für einen kräftigen, ausgewogenen Geschmack. 1 Stück (500g – 25,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFür unseren Schinkenspeck verwenden wir die Hüfte aus der Schweinekeule. Das Fleisch ist schön zart und behält seine natürliche Fettauflage und Schwarte. Gerade diese Fettauflage gehört für uns zu einem guten Schinkenspeck dazu, denn sie trägt viel zum Geschmack bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGewürzt wird der Schinkenspeck nach unserer eigenen Rezeptur. Anschließend wird er im Schinkenfass gepökelt und mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. So bekommt er seine typische Würze und eine angenehme Rauchnote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAm besten schmeckt uns der Schinkenspeck dünn aufgeschnitten. Dann kommen das Aroma des Fleisches, die Würzung und der Geschmack der Fettauflage besonders gut zur Geltung. Dazu braucht es eigentlich nicht viel mehr als ein gutes Stück Brot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekeule, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Glucose, E 301 Ascorbat, Dextrose, LACTOSE, Rum\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1208 kJ \/ 289 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705193611606,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-schinkenspeck.png?v=1791749598","url":"https:\/\/fleischerei-michel.de\/products\/schinkenspeck","provider":"Fleischerei Michel","version":"1.0","type":"link"}