{"product_id":"kopfwurst","title":"Kopfwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThüringer Kochwurst mit Einlagefleisch nach altem Familienrezept\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Kopfwurst ist eine typisch thüringisch gewürzte Kochwurst mit Einlagefleisch. Was bei uns Kopfwurst heißt, kennt man in anderen Regionen in ähnlicher Form auch als weißen Presssack oder Presskopf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Rezeptur stammt von unserem Uropa Adolf Michel und gehört zu den alten Familienrezepten, die schon bei den früheren Hausschlachtungen verwendet wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGemeinsam mit Leberwurst und Blutwurst ist die Kopfwurst eines der klassischen Hausmacher-Produkte bei uns. Drei Sorten, die eng mit der Geschichte unserer Fleischerei und der Hausschlachtung in unserer Region verbunden sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekopf 30%, Schweinefleisch, Schwarten, Fleischbrühe, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Milch und Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e855 kJ \/ 204 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705194463574,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705194496342,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-kopfwurst-klein.png?v=1791749608","url":"https:\/\/fleischerei-michel.de\/products\/kopfwurst","provider":"Fleischerei Michel","version":"1.0","type":"link"}