{"title":"Alle Produkte","description":null,"products":[{"product_id":"jagdwurst","title":"Jagdwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJagdwurst mit grober Fleischeinlage und ganzen Senfkörnern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Jagdwurst stellen wir nach eigener Rezeptur aus einem feinen Grundbrät und einer gröber gewolften Fleischeinlage her. Ganze Senfkörner geben ihr zusätzlich eine leicht würzige Note.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Jagdwurst schmeckt klassisch kalt aufs Brot, kann aber auch warm zubereitet werden. Besonders typisch ist das Jägerschnitzel nach DDR-Art: Die Jagdwurst wird dafür in Scheiben geschnitten, paniert und in der Pfanne gebraten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, E 450 Diphosphat, Gewürze, Stabilisator\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1478 kJ \/ 353 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705190072662,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705190105430,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-jagdwurst-dose.png?v=1791749558"},{"product_id":"leberpate-gruener-pfeffer-preiselbeere","title":"Leberpaté Grüner Pfeffer \u0026 Preiselbeere","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeine Leberpaté mit grünem Pfeffer und fruchtiger Preiselbeere. 1 Stück (200g – 27,50 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Leberpaté ist besonders fein gearbeitet und mit unserer eigenen Gewürzmischung abgestimmt. Bei dieser Sorte kommen ganze grüne Pfefferkörner und Preiselbeeren dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer grüne Pfeffer bringt eine angenehme, leichte Schärfe mit, während die Preiselbeeren eine fruchtig-süße Note beisteuern. Gerade dieser Gegensatz passt sehr gut zur herzhaften Paté und macht den besonderen Geschmack dieser Sorte aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr gut schmeckt sie auf einem frischen, noch leicht warmen Baguette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCranberry-Apfel Mix 4%, Schweinefleisch, 30% Schweineleber, Speck, Brühe, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, E 471 Emulgator, E 300 Ascorbinsäure, Zitronensäure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1137 kJ \/ 272 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190170966,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-leberpate.png?v=1791749560"},{"product_id":"lachsschinken","title":"Lachsschinken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Lachsschinken wird aus dem besonders mageren Schweinerücken hergestellt. Sein feinfaseriges Fleisch und die feine Räuchernote machen ihn zu einem milden, zarten und mageren Schinken. 1 Stück (300g – 31,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFür unseren Lachsschinken verwenden wir ein besonders mageres Stück aus dem Schweinerücken – das ausgelöste Kotelett, auch Schälbraten genannt. Das Fleisch ist sehr feinfasrig und mager. Genau das macht den besonderen Charakter dieses Schinkens aus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eNach der Herstellung wird der Lachsschinken mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. Die Rauchnote soll das feine Fleisch dabei nicht überdecken, sondern seinen Geschmack ergänzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eWer gerne Schinken isst, dabei aber ein sehr mageres und zartes Stück bevorzugt, ist mit unserem Lachsschinken gut beraten. Dünn aufgeschnitten passt er zur klassischen Brotzeit genauso wie auf eine Schinkenplatte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinelachs, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Dextrose, LACTOSE, E 301 Ascorbat, Rum\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e587 kJ \/ 140 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190203734,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-nussschinken.png?v=1791749562"},{"product_id":"bauernbratwurst-abgehangen","title":"Bauernbratwurst, abgehangen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFamilienrezept, 5 bis 6 Wochen gereift, 1 Stück (280g – 28,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie abgehangene Bauernbratwurst ist ein sehr altes Familienrezept von Uropa Adolf Michel und ein typisch Thüringisches Produkt. Sie wurde auch schon beim traditionellen Hausschlachten regelmäßig von Uropa Adolf, Opa und meinem Vater produziert, denn die Bauern konnten sie hängen lassen und hatten dadurch lange etwas davon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eWir machen sie bis heute nach diesem Rezept. Gewürzt wird ausschließlich mit Naturgewürzen, gefüllt wird sie im Ring, geräuchert mit unseren eigenen Räucherspänen. Sie reift mindestens vier Wochen, meistens fünf bis sechs. In dieser Zeit wird sie schön fest und bekommt ihr ausgeprägtes Reifearoma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch, Schweinebauch, jod. Speisesalz, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Zucker, E 301 Antioxidationsmittel, E 252 Nitrat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1722 kJ \/ 412 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e31,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190302038,"sku":null,"price":7.84,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-bratwurstring.png?v=1791749564"},{"product_id":"chili-knacker","title":"Chili-Knacker","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroße Knacker mit Chili, geräuchert, 1 Paar (350g – 21,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Chili-Knacker sind groß und etwas gröber gearbeitet. Die Chili schmeckt man deutlich, die Schärfe ist angenehm, aber überdeckt den Wurstgeschmack nicht. Dazu kommt eine angenehme Räuchernote aus unserer Räucherkammer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAm liebsten esse ich sie, wenn sie schon etwas weiter abgehangen sind. Dann schneide ich sie dünn auf, so kommen Aroma und Geschmack am besten zur Geltung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Dextrose, Jamaica Rum, Chili 0,1%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1901 kJ \/ 454 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190465878,"sku":null,"price":7.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-knacker.png?v=1791749566"},{"product_id":"grillkaesetaler","title":"Grillkäsetaler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVegetarisch, aus Gouda und Emmentaler, mit Kräutern und Knoblauch, 105 g\/Stk., 2er Pack (210g – 19,05 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFür noch mehr Abwechslung auf dem Rost: Die Grillkäsetaler sind unsere vegetarische Alternative zu Fleisch und Wurst. Wir stellen sie selbst aus Gouda und Emmentaler her und verfeinern sie mit italienischen Kräutern und Knoblauch, das macht den Käse schön würzig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Taler werden langsam auf dem Grill gebraten. Sie gelingen auch in der Pfanne und im Backofen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGouda (MILCH) 33%, Emmentaler (MILCH) 33%, Speiseöl, Wasser, Salz, Gewürze, Knoblauch, ital. Kräuter, Methylcellulose E 469, HÜHNEREIWEISS, Erbsenstärke\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch, Ei. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1054 kJ \/ 252 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +7 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei reduzierter Hitze grillen, in der Pfanne braten oder im Ofen backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190498646,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-grillkaese.png?v=1791749569"},{"product_id":"trueffel-leberwurst","title":"Trüffel-Leberwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeine Leberpaté mit echten Trüffelstückchen, ganz ohne Trüffelaroma. 1 Stück (200g – 27,50 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Trüffel-Leberpaté wird mit feinen Trüffelstückchen verfeinert. Künstliches Trüffelaroma verwenden wir dafür nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUns ist wichtig, dass der Trüffel nicht alles andere überdeckt. Die kleinen Trüffelstückchen geben der feinen Paté einen angenehmen Trüffelgeschmack, der bewusst zurückhaltend bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSommertrüffel 1%, Schweinefleisch, Schweineleber 30%, Speck, Brühe, Sahne (LAKTOSE), E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, E 471 Emulgator, E 300 Ascorbinsäure, Zitronensäure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1263 kJ \/ 302 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190891862,"sku":null,"price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-trueffelleberwurst.png?v=1791749572"},{"product_id":"speckblutwurst","title":"Speckblutwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeftige Blutwurst mit Speckeinlage und angenehmer Rauchnote. 1 Stück (300g – 19,90 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Speckblutwurst ist eine klassische Blutwurst im Ring mit einer Einlage aus Schweinespeck. Der Speck gehört hier ganz bewusst dazu: Er gibt der Wurst ihren deftigen Geschmack und sorgt dafür, dass sie schön aromatisch bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eNach der Herstellung lassen wir die Blutwurst leicht abhängen und räuchern sie. Dadurch bekommt sie ihre angenehme Rauchnote und den typischen Geschmack, den unsere Kunden an ihr schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAm besten passt sie zu einer einfachen, herzhaften Brotzeit. In Scheiben geschnitten, ein gutes Brot dazu – viel mehr braucht es nicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweineblut 35%, Speck 50%, Schwarten, Zwiebel, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Milch und Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1886 kJ \/ 451 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +7 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705190924630,"sku":null,"price":5.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-speckblutwurst.png?v=1791749574"},{"product_id":"rinderknacker","title":"Rinderknacker","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFärsenfleisch aus der Region, 1 Paar (290g – 27,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Rinderknacker bestehen aus Färsenfleisch aus der Region. Gewürzt sind sie mit unserer eigenen Mischung. Dazu kommt eine angenehme Räuchernote aus unserer Räucherkammer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRindfleisch 100%, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Glucose, Dextrose, E 300 Ascorbinsäure, E 301 Ascorbat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1114 kJ \/ 266 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191416150,"sku":null,"price":7.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-rinderknacker.png?v=1791749577"},{"product_id":"pfeffergriller","title":"Pfeffergriller","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOhne Darm, mit buntem Pfeffer bestreut, 650g Packung (19,50 €\/kg), 5er-Pack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eWenn beim Grillabend neben \u003ca href=\"\/products\/thueringer-rostbratwurst\"\u003eRostbratwurst\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/rostbraetel\"\u003eRostbrätel\u003c\/a\u003e noch etwas anderes auf den Rost soll, sind die Pfeffer- und Knoblauchgriller unsere Antwort. Sie kommen ohne Darm aus und sind von der Masse her einer Jagdwurst ähnlich. Gewürzt haben wir sie mit einer eigenen Mischung, außerdem sind sie mit buntem Pfeffer bestreut, der sie etwas pikanter macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFünf Stück hängen als Einheit zusammen und werden vor dem Grillen an den vorgesehenen Trennstellen vorsichtig auseinandergebrochen. Deshalb verkaufen wir sie nur als 5er-Packung. Die Pfeffergriller sind sehr gut zum Grillen geeignet und bei unseren Kunden ein beliebtes Produkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, SENF, Pfeffer 0,3%, Gewürze, Wasser, E 450 Diphosphat, E 330 Citronensäure, E 300 Ascorbinsäure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1405 kJ \/ 336 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei reduzierter Hitze grillen, in der Pfanne braten oder im Ofen backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191448918,"sku":null,"price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-pfeffergriller.png?v=1791749579"},{"product_id":"pfefferbeisser","title":"Pfefferbeißer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfeffrige dünne Rohwurst, 100 % Schwein, 1 Paar (180g – 23,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Pfefferbeißer sind eine dünne Rohwurst aus 100 % Schweinefleisch. Gefüllt werden sie in Schafsaitlinge.Für die Würzung verwenden wir unsere eigene Gewürzmischung. Der Pfeffer darf dabei deutlich zu schmecken sein und gibt den Beißern ihren kräftigen Charakter. Anschließend werden sie mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. So bekommen sie ihre typische Rauchnote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDurch ihre handliche Größe sind die Pfefferbeißer unkompliziert mitzunehmen. Sie passen in den Wanderrucksack genauso wie auf ein ordentliches Brotzeitbrett – einfach anschneiden und genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Schweinebauch, E 250 Nitritpökelsalz, Pfeffer 0,1%, Gewürze, Knoblauch, Dextrose, E 300 Ascorbinsäure, E 301 Ascorbat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1365 kJ \/ 326 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191547222,"sku":null,"price":4.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-pfefferbeisser.png?v=1791749581"},{"product_id":"nussschinken","title":"Nussschinken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagerer Schinken aus der Schweinekeule, 1 Stück (500g – 29,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Rezeptur für unseren Nussschinken hat Uropa Adolf Michel entwickelt, es ist seine alte Schinkenrezeptur. Wir pökeln den Schinken bis heute im Schinkenfass und räuchern ihn anschließend in unserer Räucherkammer mit eigenen Räucherspänen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDer Nussschinken ist ein Teilstück aus der Schweinekeule und besonders mager. Er hat eine charakteristische Textur und ist innen schön weich. Im Geschmack ist er intensiv.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekeule, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Glucose, E 301 Ascorbat, Dextrose, LACTOSE, Rum\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e608 kJ \/ 145 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191579990,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-nussschinken_ef7b7ebb-9fee-4108-b4bb-cdb6adc31c0b.png?v=1791749582"},{"product_id":"geraeucherte-lende","title":"Geräucherte Lende","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere geräucherte Schweinelende ist eine besonders zarte und magere Rohpökelware aus der Schweinelende. Feinfasriges Fleisch und eine angenehme Räuchernote stehen hier ganz klar im Vordergrund. 1 Stück (150g – 33,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Schweinelende gehört zu den feinsten Teilstücken des Schweins. Das Fleisch ist sehr mager, feinfasrig und besonders zart – deshalb braucht es bei der Verarbeitung auch nicht viel Drumherum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eWir verarbeiten die Schweinelende als Rohpökelware und räuchern sie anschließend mit unseren eigenen Räucherspänen. So bekommt sie eine angenehme Rauchnote, ohne dass der feine Eigengeschmack des Fleisches verloren geht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Lende bieten wir bewusst in kleineren Stücken an. Zu Hause lässt sie sich nach Bedarf frisch und dünn aufschneiden und passt sehr gut zu einer Brotzeit oder auf eine gemischte Schinken- und Wurstplatte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefilet, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Glucose\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e566 kJ \/ 135 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e24,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191711062,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-lende.png?v=1791749586"},{"product_id":"knoblauchgriller","title":"Knoblauchgriller","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOhne Darm, mit Knoblauchstückchen bestreut, 650g Packung (19,50 €\/kg), 5er-Pack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eWenn beim Grillabend neben \u003ca href=\"\/products\/thueringer-rostbratwurst\"\u003eRostbratwurst\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/rostbraetel\"\u003eRostbrätel\u003c\/a\u003e noch etwas anderes auf den Rost soll, sind die Knoblauch- und Pfeffergriller unsere Antwort. Sie kommen ohne Darm aus und sind von der Masse her einer Jagdwurst ähnlich. Gewürzt haben wir sie mit einer eigenen Mischung, außerdem sind sie mit Knoblauchstückchen bestreut, die ihnen eine deutliche Knoblauchnote geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFünf Stück hängen als Einheit zusammen und werden vor dem Grillen an den vorgesehenen Trennstellen vorsichtig auseinandergebrochen. Deshalb verkaufen wir sie nur als 5er-Packung. Die Knoblauchgriller sind sehr gut zum Grillen geeignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, SENF, Knoblauch 0,3%, Gewürze, Wasser, E 450 Diphosphat, E 330 Citronensäure, E 300 Ascorbinsäure\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1405 kJ \/ 336 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e29,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei reduzierter Hitze grillen, in der Pfanne braten oder im Ofen backen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191776598,"sku":null,"price":12.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-knoblauchgriller.png?v=1791749589"},{"product_id":"schmalzfleisch","title":"Schmalzfleisch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweinefleisch im eigenen Saft – einfach und herzhaft. 1 große Dose (400g – 14,75 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Schmalzfleisch besteht aus Schweinefleisch, das im eigenen Saft in der Dose gegart wird. Ein schlichtes Produkt, bei dem der Fleischgeschmack im Vordergrund steht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs wird kalt gegessen und eignet sich besonders gut als herzhafter Brotbelag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch 98%, jod. Speisesalz, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1088 kJ \/ 260 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705191874902,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-schmalzfleisch.png?v=1791749590"},{"product_id":"bauernbratwurst","title":"Bauernbratwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrobe Bauernbratwurst in der Dose nach altem Familienrezept\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Bauernbratwurst in der Dose wird nach einem alten Familienrezept unseres Uropas Adolf Michel hergestellt. Die Wurstmasse wird nur gewolft und bleibt dadurch bewusst etwas gröber.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Bauernbratwurst gehört zu den Rezepturen, die ihren Ursprung in der traditionellen Hausschlachtung haben und über Generationen in unserer Familie weitergegeben wurden. Anderswo kennt man diese Art Wurst auch als „Gehacktes in der Dose“.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinebauch, Rindfleisch, E 250 Nitritpökelsalz, E 450 Diphosphat, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1098 kJ \/ 262 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e19,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705191973206,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705192005974,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-bauernbratwurst-klein.png?v=1791749592"},{"product_id":"thueringer-rostbratwurst","title":"Thüringer Rostbratwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEigene Rezeptur, nur vom Schwein, g.g.A., ca. 130 g pro Stück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFür mich ist die Thüringer Rostbratwurst, die echte Thüringer Bratwurst vom Rost, ein richtiges Original und ein Muss auf dem Rost. Sie besteht ausschließlich aus Schweinefleisch und wird in Schweinedarm gefüllt. Die Rezeptur ist unsere eigene, gewürzt wird mit einer Mischung aus Edelgewürzen, die wir selbst zusammenstellen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eMein Vater und ich stellen sie jeden Morgen ab 5 Uhr in unserer Fleischerei in Thüringen her, wir kuttern und füllen sie gemeinsam. Der Name „Thüringer Rostbratwurst“ ist geschützt (g.g.A.), er darf nur mit bestimmten Anforderungen geführt werden. Im Geschmack ist sie rund und ausgewogen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eMit unserer Rostbratwurst haben wir sogar schon den \u003ca href=\"\/pages\/auszeichnungen\"\u003eThüringen-Pokal\u003c\/a\u003e gewonnen, damals als beste Rostbratwurst Thüringens. Beim Metzger Cup des Metzgerhandwerks Bayern bekam sie die volle Punktzahl in Aussehen, Geschmack, Textur und im Labortest. Auch über die Landesgrenzen hinaus kennt man uns für diese Wurst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eViele Kunden kaufen dazu direkt \u003ca href=\"\/products\/rostbraetel\"\u003eRostbrätel\u003c\/a\u003e, denn bei uns in Thüringen gehören die beiden auf dem Rost einfach zusammen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch 60%, Schweinebacke 21%, Wasser 12%, jod. Speisesalz, Magermilchpulver (LAKTOSE), Gewürze, Phosphat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e940 kJ \/ 225 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e15,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei reduzierter Hitze grillen oder in der Pfanne braten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"5 Stück (650g)","offer_id":55705192104278,"sku":null,"price":11.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Stück (1,3kg)","offer_id":55705192137046,"sku":null,"price":23.27,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"20 Stück (2,6kg)","offer_id":55705192169814,"sku":null,"price":46.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-rostbratwurst-shop.png?v=1791749596"},{"product_id":"schinkenspeck","title":"Schinkenspeck","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Schinkenspeck wird aus der Hüfte der Schweinekeule hergestellt, im Schinkenfass gepökelt und anschließend geräuchert. Das zarte Fleisch und die natürliche Fettauflage sorgen für einen kräftigen, ausgewogenen Geschmack. 1 Stück (500g – 25,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eFür unseren Schinkenspeck verwenden wir die Hüfte aus der Schweinekeule. Das Fleisch ist schön zart und behält seine natürliche Fettauflage und Schwarte. Gerade diese Fettauflage gehört für uns zu einem guten Schinkenspeck dazu, denn sie trägt viel zum Geschmack bei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGewürzt wird der Schinkenspeck nach unserer eigenen Rezeptur. Anschließend wird er im Schinkenfass gepökelt und mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. So bekommt er seine typische Würze und eine angenehme Rauchnote.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAm besten schmeckt uns der Schinkenspeck dünn aufgeschnitten. Dann kommen das Aroma des Fleisches, die Würzung und der Geschmack der Fettauflage besonders gut zur Geltung. Dazu braucht es eigentlich nicht viel mehr als ein gutes Stück Brot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekeule, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Glucose, E 301 Ascorbat, Dextrose, LACTOSE, Rum\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1208 kJ \/ 289 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705193611606,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-schinkenspeck.png?v=1791749598"},{"product_id":"rostbraetel","title":"Rostbrätel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNackensteak vom Schweinekamm, gewürzt eingelegt, ca. 180 g pro Stück\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eRostbrätel heißt in Thüringen ein Nacken- oder Kammsteak vom Schwein. Es stammt aus dem Schweinekamm, der schön durchwachsen und leicht von Fett durchzogen ist, dadurch wird das Steak saftig und zart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eEingelegt ist es in einer hauseigenen Gewürzmischung, die wir selbst aus Edelgewürzen anmischen. Es lässt sich auf dem Grill oder kurz in der Pfanne braten, bei schlechtem Wetter gelingt es dort genauso gut.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003e\u003ca href=\"\/products\/thueringer-rostbratwurst\"\u003eRostbratwurst\u003c\/a\u003e und Rostbrätel gehören bei uns auf dem Rost einfach zusammen, daher wird oft beides zusammen gekauft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekamm, Salz, Zwiebel, Knoblauch, Glucose, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1101 kJ \/ 263 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e17,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +4 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Verzehr vollständig durchgaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"5 Stück (900g)","offer_id":55705193644374,"sku":null,"price":17.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 Stück (1,8 kg)","offer_id":55705193677142,"sku":null,"price":35.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-rostbraetel-e1789623042266.png?v=1791749600"},{"product_id":"bierschinken","title":"Bierschinken","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFeiner Bierschinken mit Fleischeinlage und ganzen Senfkörnern\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnser Bierschinken besteht aus einem feinen Grundbrät mit hochwertigem Einlagefleisch. Die gröberen Fleischwürfel sorgen für den typischen Biss und setzen sich deutlich vom feinen Brät ab. Dazu kommen Senfkörner, die unserem Bierschinken noch einmal eine eigene geschmackliche Note geben. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, E 450 Diphosphat, Gewürze, SENF, Stabilisator\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1112 kJ \/ 266 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e7,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e16,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705193775446,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705193808214,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-bierschinken-1.png?v=1791749601"},{"product_id":"fleischblutwurst","title":"Fleischblutwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThüringer Blutwurst mit kräftigem Majoran nach Familienrezept\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Thüringer Fleischblutwurst wird ausschließlich vom Schwein hergestellt. Verarbeitet werden unter anderem Blut, Speckgrieben, magere Grieben und Innereien. Gewürzt wird typisch thüringisch, unter anderem mit kräftigem Thüringer Majoran.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAuch diese Rezeptur stammt von unserem Uropa Adolf Michel und wurde in unserer Familie von Generation zu Generation weitergegeben. Früher gehörte die Blutwurst bei den Hausschlachtungen ganz selbstverständlich dazu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eZusammen mit unserer Hausmacher Leberwurst und der Kopfwurst gehört sie bis heute zum klassischen Kochwursttrio unserer Fleischerei.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Blut 20%, Schwarten, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Milch und Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1034 kJ \/ 247 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705194103126,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705194135894,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-blutwurst-klein.png?v=1791749603"},{"product_id":"eisbein","title":"Eisbein im eigenen Saft","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchweineeisbein im eigenen Saft, fertig gegart und vielseitig verwendbar. 1 große Dose (400g – 14,75 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür unser Eisbein in der Dose verwenden wir 100 % Schweinefleisch. Das Schweineeisbein kommt im Ganzen in die Dose und ist bereits fertig gegart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDadurch kann es ganz unterschiedlich gegessen werden: kalt aufgeschnitten oder warm als fertige Mahlzeit. Dafür einfach aus der Dose nehmen und erhitzen. Besonders klassisch schmeckt es mit Sauerkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinehaxen, E 250 Nitritpökelsalz, Zwiebeln, Gewürze, SENF\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Senf.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e585 kJ \/ 140 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705194234198,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-eisbein.png?v=1791749606"},{"product_id":"kopfwurst","title":"Kopfwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThüringer Kochwurst mit Einlagefleisch nach altem Familienrezept\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Kopfwurst ist eine typisch thüringisch gewürzte Kochwurst mit Einlagefleisch. Was bei uns Kopfwurst heißt, kennt man in anderen Regionen in ähnlicher Form auch als weißen Presssack oder Presskopf.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Rezeptur stammt von unserem Uropa Adolf Michel und gehört zu den alten Familienrezepten, die schon bei den früheren Hausschlachtungen verwendet wurden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGemeinsam mit Leberwurst und Blutwurst ist die Kopfwurst eines der klassischen Hausmacher-Produkte bei uns. Drei Sorten, die eng mit der Geschichte unserer Fleischerei und der Hausschlachtung in unserer Region verbunden sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinekopf 30%, Schweinefleisch, Schwarten, Fleischbrühe, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Milch und Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e855 kJ \/ 204 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705194463574,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705194496342,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-kopfwurst-klein.png?v=1791749608"},{"product_id":"leberwurst","title":"Hausmacher Leberwurst","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrobe, streichzarte Leberwurst mit Thüringer Majoran\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Thüringer Hausmacher Leberwurst wird ausschließlich aus Schweinefleisch hergestellt. Schweineleber und Schweinebauch bilden die Grundlage, dazu kommen Schmorzwiebeln und Thüringer Majoran. Die Wurst wird nur gewolft und bleibt dadurch etwas gröber, lässt sich aber trotzdem schön streichen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Rezeptur stammt noch von unserem Uropa Adolf Michel. Schon er hat diese Leberwurst bei Hausschlachtungen hergestellt, später haben unser Opa und unser Vater das Rezept weitergeführt. Bis heute wird sie bei uns nach dieser alten Familienrezeptur gemacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGerade dieser typische Geschmack einer Hausmacher Leberwurst ist vielen unserer Kunden noch von früher bekannt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpeck, Schweinefleisch, Schweineleber 20%, jod. Speisesalz, Brühe, Konservierungsstoff E 250, Zwiebeln, Gewürze\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Milch und Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1546 kJ \/ 370 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e34,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei unter +7 °C und trocken lagern. Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"1 kleine Dose (200g)","offer_id":55705194824022,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 große Dose (400g)","offer_id":55705194856790,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-leberwurst-klein.png?v=1791749609"},{"product_id":"bauernknacker","title":"Bauernknacker","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwein mit Rindanteil, geräuchert, 1 Paar (320g – 22,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Bauernknacker gehören schon seit vielen Jahren fest zu unserem Sortiment. Wir stellen sie hauptsächlich aus Schweinefleisch und einem Anteil Rindfleisch her und würzen sie mit unserer eigenen Gewürzmischung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eAnschließend werden die Knacker mit unseren eigenen Räucherspänen geräuchert. Dadurch bekommen sie ihre angenehme Rauchnote und den herzhaften Geschmack, den man von einer klassischen Knacker erwartet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eBei uns werden sie gerne zur Brotzeit gegessen, sind aber genauso praktisch für unterwegs. Gerade für Wanderungen werden sie häufig mitgenommen – und spätestens zum Männertag gehören ein paar Bauernknacker für viele unserer Kunden einfach in den Rucksack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eEin unkomplizierter Klassiker, den wir schon lange herstellen und der immer beliebt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Schweinebauch, Rindfleisch, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, Glucose, Dextrose, E 300 Ascorbinsäure, E 301 Ascorbat\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1450 kJ \/ 347 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e9,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705194889558,"sku":null,"price":7.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-knacker_787a059a-b6d6-4e82-bdcc-c08030c08cd5.png?v=1791749611"},{"product_id":"haussalami","title":"Haussalami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlassische Salami aus Rind und Schwein mit typischer Räuchernote. 1 Stück (320g – 28,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Haussalami ist unsere klassische Salami aus Rind- und Schweinefleisch. Sie ist ausgewogen und rund gewürzt und hat den für unsere Wurst typischen Rauchgeschmack.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eSie ist bewusst eine geradlinige Salami ohne ausgefallene Zutaten – ein fester Bestandteil unseres Sortiments und geschmacklich so abgestimmt, dass Fleisch, Würzung und Rauchnote gut zusammenpassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e65% Rindfleisch, Schweinebauch, Speck, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Knoblauch, E 575 Glucono-delta-lacton, LACTOSE, E 301 Ascorbat, Dextrose, Glucose\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält: Milch. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1492 kJ \/ 357 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705195118934,"sku":null,"price":8.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-haussalami.png?v=1791749613"},{"product_id":"bauernsalami","title":"Bauernsalami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrobe Schweinesalami mit kräftigem Geschmack, drei Monate gereift. 1 Stück (500g – 36,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Thüringer Bauernsalami ist eine grobe Salami aus Schweinefleisch. Dafür verwenden wir typischerweise Fleisch von älteren Schweinen, sogenanntes Muttersauenfleisch. Dieses Fleisch ist dunkler, enthält mehr Myoglobin und eignet sich sehr gut für die Herstellung einer kräftigen Rohwurst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDie Bauernsalami reift bei uns rund drei Monate. In dieser Zeit entwickelt sie ihren kräftigen, deftigen Geschmack und bekommt zusammen mit der Räucherung ihren typischen Charakter. In ihrer Art ist sie an die traditionelle Herstellung der Stracke aus dem Eichsfeld angelehnt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Schweinebauch, Speck, jod. Speisesalz, E 250 Nitritpökelsalz, Gewürze, Zucker, E 301 Ascorbat, E 252 Nitrat, Rum\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1910 kJ \/ 456 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e39,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e14,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e27,0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705195348310,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-bauernsalami.png?v=1791749615"},{"product_id":"baerlauchsuelze","title":"Bärlauchsülze","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMagere Schweinefleischeinlage, fein mit würzigem Bärlauch verfeinert. 1 Stück (300g – 22,00 €\/kg)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eUnsere Bärlauchsülze haben wir schon seit vielen Jahren im Sortiment. Für die Sülze verwenden wir mageres Einlagefleisch vom Schwein und verfeinern es mit Bärlauch. Der Bärlauch gibt der Sülze ihre charakteristische Würze, ohne den Geschmack des Fleisches zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eGerade zu einer guten Brotzeit passt sie sehr gut – aufgeschnitten, mit frischem Brot und je nach Geschmack etwas Senf oder einer sauren Gurke dazu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400\"\u003eDass die Bärlauchsülze bei unseren Kunden gut ankommt, wissen wir schon lange. Auch bei verschiedenen Qualitätsprüfungen wurde sie mehrfach ausgezeichnet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZutaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchweinefleisch, Zwiebel, Gelatine, Konservierungsstoff E 250 Natriumnitrit, Essig, Gewürze, Bärlauch 0,2%, Dextrose\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllergene\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnthält keines der 14 Hauptallergene. Kann Spuren von Senf und Milch enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNährwerte je 100 g\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBrennwert\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e535 kJ \/ 128 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eLagerung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGekühlt lagern bei +2 °C bis +7 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHersteller\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleischerei Thomas Michel, Weitisberga 2, 07343 Wurzbach\u003c\/p\u003e","brand":"Fleischerei Michel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55705195381078,"sku":null,"price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1071\/5067\/2214\/files\/thueringer-wurst-baerlauchsuelze.png?v=1791749617"}],"url":"https:\/\/fleischerei-michel.de\/collections\/alle-produkte.oembed","provider":"Fleischerei Michel","version":"1.0","type":"link"}